來到日本，怎麼能錯過拉麵呢？不管是在日劇或是動畫中，角色們往往會並肩而坐，大口吃著拉麵，聽說發出越大聲的吃麵聲，代表拉麵越好吃，因此東京拉麵店裡的吃麵聲此起彼落也成了日本拉麵店特殊的景象。而在千代田線的明治神宮前站，有一家本格中華麵店，是眾所皆知的拉麵店，到東京自由行，一定要嘗嘗此處的拉麵。
光麵本格中華麵店，標榜著由美食專家製作出真正好吃的光麵拉麵、乾淨整齊的空間與獨特的裝潢設計與獨具匠心的點心設計。秉持著「店鋪是為了顧客而存在」的信念經營，其美味與顧客至上的服務也使本店生意興隆，成為鼎鼎大名的東京美食，因而開設了許多分店。而店家招牌便是相當經典的豚骨白湯拉麵，用熬煮12小時的豬大骨湯做湯底，加上特製的麵糰、濃郁的湯頭、彈牙的麵條，其口感令人難忘，再加上薄脆的海苔與金黃色的溫泉蛋，除了味覺的享受還有視覺衝擊，一碗拉麵不只是美食，更是一個藝術作品。如果想吃清爽的沾麵，本店也有提供日式沾麵，獨家海鮮醬加上蔬菜精華，彷彿展開一場美食盛宴。吃完熱騰騰的拉麵之後，一定要嘗試本店的獨家料理，傳說中的魔法布丁，很難想像拉麵店會自製布丁，本格中華麵店就做到了！金黃色的布丁上面淋著焦糖，苦甜的焦糖，配上甜滋滋的布丁，在味蕾被拉麵的鹹味所侵占之後，布丁的甜味毫不客氣地在口腔裡佔了上風，堪稱最美味的麵後甜點。
原宿的光麵在營業時間總是大排長龍，如果想要一嘗極為美味的拉麵，記得一定要來光麵光顧，看到師傅製作拉麵的認真表情，拉麵的美味會更上一層樓。來東京旅遊，參觀完神聖的明治神宮後，記得到明治神宮附近的光麵一嘗美味！
一蘭拉麵