新宿伊勢丹百貨斜對面的新宿丸井百貨ANNEX 8樓，有一間大名鼎鼎的中華そば青葉拉麵館，這家拉麵曾經贏得日本電視台票選的東京拉麵冠軍，是許多日本自由行旅客必嘗的人氣店家。中華そば青葉的成功要追溯到青葉老闆芳賀自1996年開店時配方「W湯頭」，W湯頭是以大膽創新地烹飪技巧，使用精心挑選過的豬大骨、雞骨熬成濃厚湯頭，再加上小魚乾、柴魚、青花魚乾耗時熬煮出來的海鮮系湯頭，在東京拉麵界掀起一股風潮，獨特的風味吸引海內外觀光客的注意，日本各地的名眾也不辭辛勞特意前來，正因為青葉是「W湯頭」的創始者之一。
歷久不衰的日本美食中華そば青葉，湯頭以大量雞肋骨熬製，因此膠質豐富，相當適合愛美的女性品嘗，而且沒有一般拉麵的重鹹，青葉拉麵的鹽分大約僅有一般拉麵的三分之二，或許更適合台灣旅客的口味；除此之外更導入科學概念，每天以儀器測量鹽分和湯頭濃度，就是為了讓各地分店都能品嘗到一致美味。青葉拉麵只有四種拉麵選擇，分別是沾麵（つけ麺）、特製沾麵、中華そば、特製中華そば，沾麵是將剛煮好的麵條放入水中再即時撈起，此種麵條特別的Q彈，十分具有嚼勁的口感，其食用的方法是將冰涼的麵沾著口味較重的湯汁，當然旅客也可以選擇有溫度的麵條沾湯而食，近年來沾麵在東京大為流行，甚至風靡亞洲地區，特別的滋味深受東京自由行各國旅客的喜愛。另外青葉拉麵特製中華そば，是蕎麥麵中多加了半熟滷蛋和叉燒份量加量，入口即化的叉燒，彈性極佳的麵條，再搭配滋味鮮美的湯頭，用餐的賓客感受到每一碗拉麵的用心，感動的滋味令人念念不忘。
現在青葉拉麵全東京共有12家分店、全日本總共有20家分店，是東京美食拉麵的代表，日本旅遊享用美食之後，還可在本大樓新宿丸井百貨中享受購物，館內選自日本與世界各國的流行的潮流品牌、時尚精品名店、話題美妝品，還有時髦可愛的小配件等，為東京自由行的旅客帶來自在逛街的好心情，並深受廣大的日本年輕族群的高度青睞，另推薦到對面的新宿伊勢丹百貨逛街，盡情享受血拼之樂。
一蘭拉麵