天婦羅16世紀從葡萄牙傳入日本，海鮮或是蔬菜裹上麵粉及蛋黃油炸，深受日本人喜愛，因此天婦羅也成為日本相當具代表性的食物，也成為東京旅遊必吃的料理。在東京，販賣天婦羅的店面很多，其中相當知名的就是位於淺草的葵丸進。
葵丸進是超過半世紀的老店面，葵丸進的天婦羅最大的特色就是採用麻油油炸，這是相當古老的方法，麻油清香帶出藏在麵粉裡的香氣，以及海鮮或是蔬菜的精髓。店面的燈光很明亮，位置也很多，但是仍然常常客滿，可見葵丸進魅力是名聞遐邇的。葵丸進的招牌特上天丼，連碗蓋都蓋不起來的特大碗天丼，上面買滿滿的天婦羅，還有附贈漬菜，可以解油膩。白飯晶瑩剔透，粒粒分明，稻米的香氣撲鼻而來，甜甜的口感，軟硬也恰到好處，顯示店家對於米飯用心。接著就是主角天婦羅了，炸鳳尾蝦酥酥脆脆，炫目的金黃色光澤，裡頭包裹著的是飽滿的鳳尾蝦，麵粉完全包裹住蝦子的新鮮，肥美彈牙的蝦子彷彿回到母親的懷抱，最重要的是獨特的麻油香氣，是在其他地方吃不到的好滋味。另外還有炸魚片和當季蔬菜的天婦羅，鎖住蔬菜的鮮美，吃起來完全不乾柴，在眾多海鮮中，蔬菜也是東京天婦羅料理的佼佼者，葵丸進的天丼是東京首屈一指的天丼料理。
若想品嘗除了天婦羅之外的料理，葵丸進的烏龍湯麵也是人人稱讚的美食，彈口的烏龍麵，軟硬適中，而湯頭在長時間的熬煮之下，顯得更為順口清爽，在品嘗完天婦羅之後，搭配清爽的烏龍麵，為這段美味饗宴畫下完美的句點。葵丸進這家老店，即使經過五十年的社會變化，依舊不改他令人羨慕的高人氣，來到東京自由行，別忘記來一嘗擁有絕品風味的東京美食。
一蘭拉麵