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花月堂

花月堂 淺草總店

電話:03-3847-5251

地址:東京都台東區淺草2-7-13

交通:東武鐵道、東京地鐵淺草站下車,徒步15分鐘。Tsukuba Express下車後10分鐘,位於淺草寺本殿的左側,西參道商店街的入口左側

營業時間:9:00~巨無霸菠蘿麵包售完時關門

公休日:全年無休

景點介紹 撰文:謝婷伊

 酷似鳳梨的菠蘿麵包,在日本也叫做蜜瓜包,是源自於日本的麵包,特色是在烤製前會在麵糰上面再加上一層類似烤餅乾的麵糰,讓麵包烤出來之後,表層會酥酥脆脆的,圓形外表精巧可愛,受到日本人的喜愛。而說到菠蘿麵包,不得不提東京淺草的花月堂

 1945年開業的花月堂在淺草營業超過一甲子,而木造的店面明顯刻著老舊的痕跡,於是在2015年的年中,花月堂本店決定遷店到淺草的西參道店面,不只占地變大,裝潢也變得新穎,但是木造的懷舊氣氛與好味道仍然相同。每到營業時間,花月堂的人潮就會絡繹不絕,花月堂菠蘿麵包不只是遊客來東京自由行必買的美食,也是本地人最熟悉的點心,花月堂的東京波蘿麵包叫做「元祖巨無霸菠蘿麵包」,正如其名,體積比起一般的菠蘿麵包大上一倍,口感外酥內軟是店家經過無數次試驗之後完成的好味道,據店家表示,一般的麵包發酵時間需要60到90分鐘,而花月堂的菠蘿麵包則需要3個小時,經過長時間的發酵和烘烤才能烤出東京必吃的菠蘿麵包。外表使用餅乾麵糰使烤製完成後,表皮會像餅乾酥脆再灑上晶瑩剔透的的糖粒,剝開麵包之後,裡頭潔白的麵包有如棉花糖一般柔軟,氣室相當細緻,顯示師傅做麵包的細心度,而咬下去的瞬間,香氣蔓延整個口腔,柔軟口感像是被情人擁抱的甜蜜滋味,香甜卻不膩口,而裡頭恰到好處的水分,讓人吃了也不會口乾舌燥,一到夏季,店家還會推出在菠蘿麵包中間加入雪糕的雪糕菠蘿麵包,吃起來的口感更有層次,在夏日可以清涼一下。

 除了有名的巨無霸菠蘿麵包,還有限量的蘋果派,濃郁的蘋果餡,扎扎實實被封在酥脆麵皮中,香醇的蘋果醬和蘋果果粒融合得剛好,濃醇香的口感,讓人難忘。若是想要品嘗清涼冰品,花月堂的刨冰和霜淇淋也是東京必吃甜點,超過30種口味,有草莓顆粒的草莓口味和濃郁的芝麻口味等,色彩繽紛的霜淇淋受到大人小孩的喜愛,而刨冰也有許多口味,豐富的冰品在炎炎夏日可是消暑聖品。 淺草是東京自由行必來的景點,除了大名鼎鼎的雷門大紅燈籠與莊嚴的金龍觀音寺,淺草美食也是旅客肯定的。如果來到東京旅遊,記得要來品嘗每樣商品都十分受歡迎的花月堂,嘗嘗遠近馳名的巨無霸菠蘿麵包,以及其他也廣受好評的美食。

地圖