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千里軒

千里軒

電話:03-3547-6797

地址:日本東京都中央區築地5-2-1 8號館(場內市場)

交通:地鐵日比谷線「築地站」1號出口徒步約3分鐘。

營業時間:04:00-12:30

休息日:國定假日、週日、休市日

圖片取自築地市場官網

景點介紹 撰文:劉雅芸

  築地市場充滿許多鮮美可口的生魚片、壽司、生鮮丼飯餐館,吃過這麼多新鮮的海店,今日來換一換口味,嘗嘗看不一樣的特色早餐店「千里軒(センリ軒)」,是一間廣為流傳的超好吃洋食風味料理,雖然沒有醒目的外觀裝潢,卻有獨到日式民情特色,溫馨可愛的小店流露出日本傳統老店氛圍,可看到牆上貼滿簡易的照片菜單,陳年的餐桌椅子依然堅固耐用,就像千里軒一樣,保有傳統的民俗風情,日本旅遊享受餐點的同時,感受千里軒築地純樸悠閒的氣息。

  築地市場千里軒超人氣知名料理有「奶油燉菜(半熟玉子入りクリームシチュー)」,淡黃濃稠的湯底奶香味十足,內容有紅蘿蔔、高麗菜、馬鈴薯等,其中最令人感動的是加入湯中的「半熟蛋」,當日本自由行旅客咬下蛋時要小心!蛋黃的汁液瞬間炸開來,流出綿密的蛋香,十分驚人!混合燉菜濃湯中可是別有一番風味。東京千里軒最主要招牌料理是「里肌肉三明治(ヒレカツサンド)」,香酥可口的土司塗有特製的微酸醬汁,夾著師傅現炸的里肌肉,新鮮軟嫩的肉質參雜肉汁溢出的快感,口口擄獲顧客的芳心,令人回味無窮。除以之外,還有築地千里軒自製的香甜布丁和令人懷念的漂浮汽水,都是日本千里軒必點美食點心。

  築地鮨文壽司鄰近的著名觀光景點為築地市場,是日本處理量最大、最鮮嫩可口的海鮮、最大的鮮魚批發市場,一個人聲鼎沸的熱鬧區域,市場內還包括蔬菜、水果、雞蛋、雞肉、醃菜和各式各樣的食品,鱗次櫛比的店家提供給日本當地和世界各國的觀光客公平公開地互相競標以及購買,激烈的喊價殺價的過程於清晨五點、六點開始,精采的競價場景深受西方和各國觀光客的喜愛!除了場內的中央批發市場,甚至連批發專用場地也對外開放給民眾使用,魚市場內前線與後台一目了然,觀賞於市場的生活型態頗具趣味;除了豐富的新鮮食材之外,市場內的店家、美食餐飲大約有330多家,山珍海味的食品材料新鮮又便宜,因此東京自由行來往的顧客絡繹不絕!

地圖